.

Nienawidzę okresu przedgrzewczego, kiedy to nie jest jeszcze wystarczająco zimno na podwórku, aby w ciepłowni miejskiej zaczęli grzać. To co się dzieje w mieszkaniach trudno opisać. Zimnica niesamowita, śpię w skarpetach i pod kocem. Pies również unika siedzenia na podłodze. Żeby podratować sytuację upiekłam ciacho. Piekarnik to zawsze jakieś dodatkowe źródło ciepła (tak, każdy pretekst jest dobry, żeby trochę się podtuczyć ;) )

Nie zawsze mamy z rodzinką ochotę na ciasta kremiste, ale ostatnio takie u nas królują. Tym razem wybór padł na wuzetkę. Dawno już miałam przepis, ale Dorota wstawiła fajniejszy i postanowiłam go wypróbować. Bałam się, że ciasto nie wyrośnie czy w ogóle się nie uda, bo jest bez proszku do pieczenia. Do kremów nie mam ręki, ale widzę, że częstsza styczność z tego typu ciastami wychodzi mi na dobre. Wuzetka z tego przepisu jest zachwycająca! Warto spróbować. <przepis>

Wcześniej robiłam muffinki  z gruszkami i imbirem z przepisu Nigelli. Mokre, dosyć dobre, choć jak dla mnie za słodkie, pomimo tego, że dałam dużo mniej cukru. W porównaniu z wuzetką to bez rewelacji. <przepis>

Na rozgrzewkę proponuję jeszcze coś do ciasta. W tym roku robiłam wspólnie z mamuśką i siostrą 3 nalewki i 1 likier. A mianowicie nalewki miętową <przepis> , malinową <przepis>  i aroniową <przepis>  oraz likier krówkowy. Aroniowa jeszcze dojrzewa', a w kolejce czeka pigwówka (podobno dobra, tylko muszę znaleźć przepis). Do tych nalewek użyłyśmy spirytusu nalewkowego Soplica 40%. I dzięki temu nalewki wyszły fajne, delikatne, 'babskie'.

DOMOWY BAILEYS (likier krówkowy)

Składniki:

1/4 l wódki (250ml)

1 puszka masy krówkowej

1/2 szklanki mleka lub śmietanki

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

Wykonanie:

Masę krówkową przełożyć do miski i dodać do niej kawę rozpuszczoną w minimalnej ilości wrzątku. Całość wymieszać (można delikatnie zmiksować). Następnie dodać alkohol, śmietankę (mleko) i całość wymieszać.

Pozostawić na około 2-3 dni, do "przegryzienia".

To by było dzisiaj na tyle, czas zacząć się pakować na studia... Wczoraj zamieścili liczbę godzin i przedmioty na II rok i jestem trochę przerażona.

Pozdrawiam!

edit: Chyba ktoś z ciepłowni czyta mojego bloga, bo GRZEJĄ, GRZEJĄ, GRZEJĄ!!!